すべて食材を下ごしらえ
最先端の下ごしらえ調理機
ソフトスチームについて
ソフトスチームは２０数年の研究と実績を有する最先端の食材加工テクノロジーです。
最先端の下ごしらえ調理機
あらゆる食材を「下ごしらえ」する最先端下ごしらえ調理機ソフトスチーマーのご紹介。
数百種を超えるデータベース
色々な食材で目的別に最適化した数百種を超える調理プログラムをSSクラウドで管理。
下ごしらえを科学する
プロの料理人による「匠の下ごしらえ」を実現する最先端下ごしらえ調理機の科学。
1℃ のこだわり
ソフトスチーマーがこだわる、他の調理機では実現不可能な「１℃ 単位」の温度調整。
したごしらえ・デリ
地域や生産者と連携して進める、食の可能性を広げる下ごしらえ食材の開発。
お知らせ
2026年3月1日 カスタマーハラスメント方針についての情報を掲載しました。詳しくは、
各種方針についてをご確認下さい。
2025年10月8日 株式会社 T.M.L は株式会社ヤマタネのグループ会社となりました。
2024年3月7日 日本テレビの「news every」にて、松屋銀座と共同で取り組んでいる商品開発の特集が放映されました。
2023年9月25日 コミュニケーション誌「早稲田学報」にてソフトスチーム技術が特集掲載されました。